Декальцинация (удаление накипи) — это самая важная процедура обслуживания кофемашины. В Санкт-Петербурге вода считается мягкой, однако соли металлов все равно присутствуют и оседают на стенках бойлера, нагретого до 100 градусов.
Что происходит, если не чистить от накипи?
- Падает температура кофе. Накипь работает как теплоизолятор. Вода не успевает нагреться, проходя через бойлер, и кофе получается теплым и кислым.
- Уменьшается струя. Диаметр трубок сужается вплоть до полной закупорки.
- Сгорает ТЭН. Из-за нарушения теплообмена нагревательный элемент перегревается и выходит из строя (ремонт от 8 000 рублей).
Формула расчета для офиса
Большинство машин запрограммированы просить чистку каждые 200-250 чашек (если в настройках стоит "Жесткая вода") или каждые 500 чашек (расчет на "Мягкую воду").
В среднем, если в офисе 10 человек, каждый пьет 2 чашки в день = 20 чашек в день. За месяц — около 400 чашек. Следовательно, чистку нужно проводить минимум раз в месяц-полтора.